Archives de Tag: Japonais

Le Guilo Guilo : des paroles et des actes

Ça faisait longtemps que l’idée d’aller dîner au Guilo Guilo nous chatouillait. Alors, en pleine période électorale, nous avons décidé de donner notre parrainage au chef japonais Eiichi Edakuni et d’aller savourer son programme. Le meeting est prévu en campagne, sur les hauteurs de Montmartre. Devant le point de ralliement, partisans et militants se pressent. On […]

L’affaire de l’orfèvre Kei

La guilde des gastronomiques parisiens compte un nouveau maître. Etabli non loin de la Bourse du Commerce, Kei Kobayashi a redonné son éclat à l’ancien 3-puis-2-puis-1 étoile de Gérard Besson rue du Coq Héron. Sans aucun motif répétitif, ce chef formé en France cisèle son menu avec ses shogun nippons, imprimant sa griffe du soleil levant […]

A coups de « Lengue »

Si vous en avez soupé des sushis et autres teppanyaki, le Lengué deviendra rapidement votre « obi ». C’est un izayaka, croisement réussi entre le pub anglais et le bar à tapas espagnol, mais à la mode soleil levant. Drôlement situé dans le quartier de la Huchette, entre kebabs et pizzeria, il faudra jouer des coudes pour […]