Archives de Tag: Bruxelles

A pleine bouche chez Bouchéry ?

Bon, je sais,  je vais en froisser plus d’un. Mais comme disait l’autre, « sans liberté de blâmer, il n’est pas d’éloge flatteur ». Blâme, n’allons peut-être pas jusque-là. Blâme, c’est trop fort, un peu trop punitif, un peu trop définitif aussi. Non, disons plutôt, avertissement, mot sur le carnet, bref, gommette orange. Pourquoi ? Parce que sans […]

Jean-Yves Bordier : l’atout beurre

Jean-Yves Bordier, c’est la crème de la crème. Un peu mon idole aussi. Ne pas choisir entre le beurre et l’argent du beurre, c’est une certaine idée du bonheur, non ? Le beurre, Jean-Yves, ça le motte, et nous, on boit du petit lait… Jean-Yves n’a vraiment beurre de rien.  Surtout pas venir à Bruxelles un […]

Araucana: take a Chil’ pill

A première vue, ça ne paie pas de mines, ni de cuivre ni d’argent. On a beau être rue de l’hôtel des monnaies, rien de très clinquant à l’horizon. Quelques tables dans un restaurant tout en longueur ouvert sur une cuisine simplex et une décoration aux tons orangés. Bref, a priori, Araucana, c’est pas le […]

Neptune : la planète star de la rue Lesbroussart

« Pour bien vivre cette année 2013, vous aurez intérêt à tenir compte de la configuration planétaire générale ». On peut dire qu’en réservant au Neptune en ce début janvier, on a pris le capri par les cornes, reformant le temps d’une soirée avec gémeaux et bélier, l’heureux-scope de nos jeunes années.  Pluton, Jupiter, Mars…et ça repart. […]

Viva M’Boma : les tripes à la mode de Gand

« Vous aimez les abats ? Oui, j’ai tous leurs disques ». C’est comme ça que la soirée a commencé, ça vous donne le ton. Le Viva M’Boma est un restau à noter d’urgence 5 étoiles sur Tripes advisor. A Bruxelles, le quartier de Sainte-Catherine abrite une curieuse congrégation de moines tripistes, un groupe d’amateurs de viscères, d’entrailles, […]