Catégorie Paris 9e

Braisenville : le retour de flamme

Au moment de réserver, la tentation était bien grande de demander : « est-ce que tu braises ? « . On s’est pourtant retenu pour ne pas jouer avec le feu. Oui, bien sûr, ils braisent, et plutôt deux fois qu’une. C’est justement le concept de ce restaurant à la décoration un peu (trop) épurée du bout de […]

Big Fernand : le burger révolutionnaire

Sis au 55 rue du Faubourg Poissonnière, le lieu dit Big Fernand est le parfait caboulot pour célébrer la fin de votre ancien régime en compagnie de vos frères d’armes. Patriotes des saveurs cocardières, trois frères y ont fait il y a quelques mois le serment de révolutionner le burger en lui rendant ses lettres […]

Bouillon Chartier: faut tout de même pas charrier

En nourriture comme en littérature, il faut maîtriser ses classiques. Depuis notre précédente visite au siècle dernier, le Bouillon Chartier tenait bonne place dans nos pages jaunes perso du lumpen bistrot un peu désuet. Mais en changeant de siècle, Chartier semble avoir aussi changé de business model et mis son âme en gage au Mont […]

Révélez votre côté exhibitionniste à La Vitrine

Nul besoin d’être professionnel pour s’exposer à la vue des passants depuis cette boutique-gastronomico-bobo du 9eme. En amateur, montrez patte blanche, faites coulisser doucement la porte, tombez le masque et votre imperméable. Ensuite, laissez-vous séduire par ce lieu intimiste ou plaisirs de la chaire et du palais seront savoureusement titillés. Tout cela est prometteur, et […]

La Tables des Anges: un peu loin du paradis

On ne sait pas trop à quel saint se vouer en sortant de cette table d’hôtes de la rue des martyrs. L’accueil est certes chaleureux, la cuisine inventive sans en faire trop, les saveurs bien présentes, mais quelques ratés ternissent le tableau au fur et à mesure du dîner : erreur de plat (un loup […]

Le Guilo Guilo : des paroles et des actes

Ça faisait longtemps que l’idée d’aller dîner au Guilo Guilo nous chatouillait. Alors, en pleine période électorale, nous avons décidé de donner notre parrainage au chef japonais Eiichi Edakuni et d’aller savourer son programme. Le meeting est prévu en campagne, sur les hauteurs de Montmartre. Devant le point de ralliement, partisans et militants se pressent. On […]

Hôtel Amour: toujours!

Agréable surprise et récedouverte de ce temple de la boboitude parisienne. Le jardin intérieur est idéal pour profiter des dernières soirées d’été (et beaucoup moins bruyant que la salle intérieure). La carte sort un peu des sentiers battus (bottes de radis, salade d’herbes fraiches, sardines en boite, vieux comté et pate de coings), et on […]

Charlot : les fruits de mer sur un plateau

Pas le temps de faire escale à Cancale ou de vous transporter au Tréport pour un plateau de fruits de mer?  Embarquez sur le Charlot, navire amiral de la place Clichy, vous en p(r)incerez rapidement pour le Roi des coquillages, mais attention, marins d’eau douce s’abstenir! Le Charlot rappelle les Temps Modernes et les brasseries […]

Un dîner aux chandelles chez Petrelle

Le décor de ce cabinet de curiosités ne manquera pas d’éveiller la vôtre. Table intime et confidentielle du 9ème, le Petrelle se niche au bout d’une ruelle curieusement sombre d’un Paris du 19ème siècle.  Une fois la porte passée, on hésite entre un salon littéraire et la salle à manger d’un hôtel de province ou l’on […]