Catégorie Paris 1e

When Harry’s met Paris

Les plus atlantistes diront que la vérité est de l’autre côté de l’océan. Les latins, que seuls les zaterre y mènent, là bas, quelque part entre le Grand Canal et la Giudecca. Les Parisiens seront encore plus définitifs. Le vrai, le seul, l’unique Harry’s bar est planqué rue Daunou, un îlot rarement désert entre Vendôme […]

Vendredi 13 novembre, #tableouverte chez Verjus

Les Parisiens bien informés le savent. Avoir une réservation chez Verjus est chose impossible à moins de s’y prendre plusieurs mois à l’avance ou d’avoir souscrit à une conciergerie VIP bien introduite. Moitié par snobisme, moitié par impuissance, on n’avait même pas essayé. Alors autant vous dire que quand l’occasion s’est présentée sur un plateau […]

Le Beef Club: no mi-steak

Avoir un bœuf sur la langue n’a jamais été aussi trendy. Ce n’est effectivement pas en allant traîner votre carcasse au Beef Club que vous risquez de sortir du troupeau, car l’esprit moutonnier parisien du moment est clairement focus sur la nouvelle mangeoire ouverte par la bande de branchés du Prescription et de l’Expérimental Cocktail […]

Indémodable Joe Allen

Ça fait 40 ans que ça dure. 40 ans que Joe Allen honore la rue Pierre Lescot de sa présence et nos papilles de ses inimitables bacon burgers et barbecue ribs. Le secret de sa longévité ne se trouve ni dans la DHEA ni dans le yoga. Non, c’est tout simplement parce que Joe, c’est […]

Louvre Bouteille: à refermer rapidement

Vous vous souvenez de Cyril Rouquet de Masterchef 2010? Non, moi non plus. Il parait qu’il avait étonné le jury avec sa cuisine du saumon avec un fer à repasser… Il s’est un peu calmé depuis et a ouvert son resto à deux pas du Louvre. Les plats sont bons, certes, (carré d’agneau, pièce de […]

L’affaire de l’orfèvre Kei

La guilde des gastronomiques parisiens compte un nouveau maître. Etabli non loin de la Bourse du Commerce, Kei Kobayashi a redonné son éclat à l’ancien 3-puis-2-puis-1 étoile de Gérard Besson rue du Coq Héron. Sans aucun motif répétitif, ce chef formé en France cisèle son menu avec ses shogun nippons, imprimant sa griffe du soleil levant […]